קישואי בלאדי ברוטב עגבניות שרי. צילום: ריאן

קישואים אפויים. בדרך כלל אמרת קישואים, אמרת ממולאים - אך לא הפעם. מהקישוא בלדי הקטן, מהסוג הירקרק והמנומר, החלטתי להכין תבשיל טבעוני בטעם ים תיכוני מקומי. לצידו שידכתי שני מטבלים: האחד יוגורט מתובל ומקושט בשמן זית וצנוברים, והשני הוא מעין טחינה מיוחדת וחגיגית מממרח שקדים (100 אחוז שקדים טחונים ללא תוספות וחומרים משמרים), טחינה משובחת, חגיגית ומפתיעה שתאמצו לעד.